酿酒工程学什么怎么样值得报考吗(有什么大学开设了)

酿酒是中华民族的传统工艺,在过去我们的先人就有用自己的智慧找到了酿酒的手工艺,并一直流传到今天,在今天我们的酿酒工程得到了新的发展与创新。

-1

酿酒工程是一个技术型专业,该专业毕业时,学生将获得工学学士学位。酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制,对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造,开发新产品,实现传统产业的改造和提升;以化学、生物学和工程学为基础,将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合,旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。

-2

就目前来看,该专业综合评分还是很高的,开设院校也不多,不太存在毕业生过饱和现象,如果喜欢往这方向发展的话还是一个不错的选择。像四川轻化工大学、齐鲁工业大学、江南大学都是不错的选择。

-3

-4

四川轻化工大学酿酒工程设置于生物工程学院·五粮液白酒学院,学校于2011年开始招生,是全国最早开设酿酒工程的高校之一。2014年获批四川省卓越农林人才培养计划试点专业,2015年专业升格为重点本科招生(全国仅3所高校在酿酒工程专业招收重点本科),2016年获批四川省一流专业建设点,30多年来,在酿酒行业培养了大批的优秀人才,为白酒行业做出了巨大贡献,被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。酿酒工程是学校的一本专业。

-5

齐鲁工业大学的酿酒工程是山东省一流专业,学校和新西兰东部理工学院(EIT)合作举办了酿酒工程专业本科教育项目,这是我国首个有关酿酒工程(葡萄酒科学)方向的合作办学项目。

江南大学酿酒工程入选国家级一流本科专业,该专业是办学历史最长,特色鲜明且驰名中外的专业方向,素有“酿酒工程师摇篮”美誉,国内大型企业40%以上技术负责人均出自该专业。就业率100%,大部分去往青啤、百威、茅台、克朗斯、Sealed Air、洋河和汾酒等国内外一流企业,部分继续深造。

-6

茅台学院我们单独拿出来说一下,茅台学院设有单独的酿酒工程系,该系部依托白酒酿造产业和茅台集团,按照生产、技术核心的人才需要和技术标准,采用产教融合模式培养具有酿酒、制曲、检测、品评、酒体设计等能力的创新性应用型人才,与江南大学等高校建立联合培养本科生制度。酿酒工程专业于2019年入选贵州省一流建设专业。

本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表学习巴巴网立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:https://www.gushibaba.com/56617

如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系学习巴巴网进行投诉反馈,一经查实,立即删除!
(0)
上一篇 2022年7月14日 16:10:48
下一篇 2022年7月14日 16:12:06

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注