3年亏7亿,全聚德靠什么翻身?预制菜吗?

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风险提示:本文仅为个人记录,不构成任何投资建议。[股市巴巴]根据蒙查查的L2行情分析,全聚德整体趋势还是向阳的,近期主力控盘持续增强,多头排列明显,看主力控盘的5日均线已经处于金叉的位置了,这是要来了?。因篇幅太长,详细分析可以查看下面的超链: 全聚德行情反复,盘下多头密集增多我们继续分析下全聚德的基本面:疫情蔓延三载,旅游餐饮行业遭受沉重打击,老牌餐饮品牌

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根据蒙查查的L2行情分析,全聚德整体趋势还是向阳的,近期主力控盘持续增强,多头排列明显,看主力控盘的5日均线已经处于金叉的位置了,这是要来了?。

因篇幅太长,详细分析可以查看下面的超链:
全聚德行情反复,盘下多头密集增多

我们继续分析下全聚德的基本面:

疫情蔓延三载,旅游餐饮行业遭受沉重打击,老牌餐饮品牌全聚德业绩惨淡,近三年累计亏损近70亿。即便考虑到2007年上市以来的退市规则调整,全聚德陷入了前所未有的困境。不容忽视的是,即使在疫情影响之前,全聚德的经营状况也并不理想。自2016年开始,全聚德的业绩连年下滑,2019年的利润仅为2016年的三分之一。

然而,随着旅游餐饮市场逐渐回升,全聚德似乎迎来了转机。最近公布的三季报显示,今年前三季度,全聚德实现了110亿元的收入,成功扭亏为盈,净利润超过7100万。这个数字甚至超过了2019年全年的水平,近乎追平了2018年的业绩。这一系列积极信号是否意味着全聚德即将逆袭?

除了市场复苏外,全聚德在业务方面也进行了多方面的调整和创新。取消服务费、调整菜品价格、推出新菜单等一系列改革都展现出全聚德积极应对市场变化的决心。其中,备受瞩目的预制菜业务更是引发了市场关注。

全聚德推出了“川老大”和“丰泽园”两大预制菜品牌,涵盖了丰富的产品线。尽管之前的线上外卖尝试并未成功,但预制菜在电商渠道的表现却喜人,六一八电商购物节期间,电商销售额同比增长了200%。

预制菜的概念不仅仅成为了市场炒作的噱头,而且成为了全聚德业务创新的一部分。从半年报来看,随着行业复苏,餐饮业务和商品销售业务分别增长了116.09%和78.98%。特别值得注意的是,商品销售业务的毛利率高达37.81%,较餐饮业务更为优越。而商品销售业务主要集中在预制菜业务上,这也使得预制菜成为了全聚德未来可能发展成为支柱业务的有力依托。

然而,全聚德要想真正实现逆袭,还需面对一些挑战。首先,口碑问题一直困扰着全聚德。品牌的口碑直接关系到消费者的选择,而全聚德近年来由于多方面原因,口碑堪忧。品牌形象的复苏需要时间,而这也是全聚德亟待解决的问题。

其次,全聚德仍然受限于“烤鸭”这一固有印象,虽然推出了新菜单,但烤鸭产生的“菜品单一”固有印象难以迅速扭转。而全国范围内的扩张也受到地域性格局的限制,特色餐品在不同地区的接受度存在较大差异。

总体来说,虽然全聚德在预制菜业务上取得了一些初步成果,但要实现全面逆袭,仍需继续努力。除了不断优化预制菜业务,建设全新品牌形象,全聚德还需对整体餐饮业务进行更深层次的创新,以适应市场的快速变化。如今,全聚德面临的局面充满了变数,唯有不断创新,紧跟市场脉搏,才能在激烈的竞争中脱颖而出。

因篇幅太长,详细分析可以查看下面的超链:
全聚德行情反复,盘下多头密集增多

来源:主力资金分析师

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